การวางแผนเมนูอาหารสำหรับผู้สูงอายุควรคำนึงถึงความง่ายในการเคี้ยว การย่อย และความครบถ้วนของสารอาหาร โดยควรแบ่งมื้ออาหารเป็น 4-5 มื้อเล็กๆ แทนที่จะเป็น 3 มื้อใหญ่ เพื่อช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้นและไม่รู้สึกแน่นท้อง
สำหรับมื้อเช้า แนะนำให้รับประทานโจ๊กหมู ข้าวต้มปลา หรือข้าวโอ๊ตต้มใส่นม เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม ไข่ตุ๋น หรือเต้าหู้นึ่ง ซึ่งเป็นอาหารที่อ่อนนุ่ม ย่อยง่าย และให้พลังงานดี มื้อกลางวันอาจเป็นข้าวกับผัดผักรวม ปลานึ่งมะนาว หรือไก่ตุ๋นสมุนไพร พร้อมซุปผักหรือแกงจืดเต้าหู้ ส่วนมื้อเย็นสามารถทำเป็นข้าวผัดกุ้งใส่ผักสีต่างๆ หรือต้มยำปลากระพงที่ปรุงรสอ่อนๆ
เมนูอาหารสำหรับผู้สูงอายุที่ดีควรปรุงให้เปื่อยนุ่ม ง่ายต่อการเคี้ยวและการย่อย จัดแต่งอาหารให้มีสีสันน่ารับประทาน และควรปรุงสุกใหม่ทุกมื้อ สำหรับอาหารว่างระหว่างมื้อ แนะนำให้ดื่มนมถั่วเหลือง นมสด กล้วยสุก หรือมะละกอสุก เป็นการเสริมโปรตีนและวิตามิน
ตัวอย่างเมนู 1 วันที่ดี อาจเป็น: เช้า-โจ๊กไก่ใส่ไข่ ว่าง-นมสด กลางวัน-ข้าวกับผัดผักคะน้าปลากรอบ แกงจืดเต้าหู้ ว่าง-กล้วยสุก เย็น-ข้าวกับต้มยำปลา ผัดไข่กับผักโขม ซุปฟักทอง การจัดเมนูแบบนี้ช่วยให้ผู้สูงอายุได้รับสารอาหารครบถ้วนและหลากหลาย