การกินดีมีประโยชน์คือการเลือกรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสม เน้นผักผลไม้ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา และถั่วต่างๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงรสหวานจัด เค็มจัด อาหารแปรรูป และควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม
หลักการกินดีมีประโยชน์
กินอาหารให้ครบ 5 หมู่: ประกอบด้วย โปรตีน (เนื้อปลา, เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน, ไข่, ถั่ว), คาร์โบไฮเดรต (ข้าว, แป้ง, ธัญพืช), เกลือแร่, วิตามิน (ผัก, ผลไม้) และไขมัน (จากพืชและสัตว์)
เน้นผักผลไม้: ควรกินผักและผลไม้ให้หลากหลายตามฤดูกาลอย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน หรือประมาณ 2 ทัพพี เพื่อให้ได้รับวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหารเพียงพอ
เลือกโปรตีนที่ดี: รับประทานปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ และถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ
จำกัดอาหารแปรรูปและเนื้อแดง: หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป (เช่น ไส้กรอก, แฮม) และลดการบริโภคเนื้อแดง (เช่น เนื้อวัว, เนื้อหมู)
ลดหวานมันเค็ม: หลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสหวานจัดและเค็มจัด
ควบคุมน้ำหนัก: การมีน้ำหนักตัวเกินหรือเป็นโรคอ้วนเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งและโรคเรื้อรังต่างๆ ควรควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ (BMI 18.5-24)
กินอย่างมีสติ: กินอาหารช้าๆ เคี้ยวให้ละเอียด ไม่พูดคุยขณะกิน และกินแต่พออิ่ม
ดื่มน้ำให้เพียงพอ: ดื่มน้ำให้เพียงพอตลอดทั้งวัน
กินอาหารสะอาด: เลือกรับประทานอาหารที่สะอาด ปราศจากการปนเปื้อน
ประโยชน์ของการกินดีมีประโยชน์
การรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ส่งผลดีต่อสุขภาพในหลายด้าน เช่น:
เสริมสร้างร่างกาย: ช่วยให้เจริญเติบโต ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
ลดความเสี่ยงโรค: ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมอง, โรคอ้วน, โรคมะเร็ง, และโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอื่นๆ
บำรุงสมอง: ช่วยบำรุงสมองและการทำงานของระบบประสาท
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

หกสาสาสหกืสดืหกสด่ืหสก่ดืสห่ืดมหกืดส่หำด